鹽: 10g， 糖: 30g， 黃油或橄欖油: 30g， 西紅柿: 550g， 洋蔥: 110g， 黑胡椒: 3g， 羅勒: 3g， 菩薩草: 3g， 蒜: 5瓣
1將西紅柿切碎小丁
2洋蔥切碎小丁
3蒜壓泥
4黃油入炒鍋融化後，或橄欖油熱後，加入洋蔥末蒜泥煸炒
5炒出香味後，加入西紅柿丁繼續翻炒，加入羅勒，披薩草，黑胡椒，鹽，糖，小火翻炒，燉十多分鐘
6大火收濃湯汁，出鍋
7倒入料理機打成醬
8裝入密封瓶冷藏備用，建議一周吃完