全蛋: 2個， 牛奶: 90克， 白糖: 25克， 蛋撻皮: 4隻
1蛋撻皮冰箱裡拿出來解凍。
2兩個雞蛋90牛奶25白糖，可根據個人的口味放糖可減少。
3全蛋液打散，牛奶和白糖倒入一個碗里。攪拌混合在一起。
4把混合在一起的牛奶和蛋液進行過濾。
5過濾完的蛋液更加細膩。
6倒入蛋撻皮九分滿。
7烤箱上下230度20分鐘根據各家烤箱的特徵。
8剛出爐鼓了個大包，特漂亮，趁熱吃。
這麼多量八分滿可以做六個蛋撻。