原料

寒天粉: 2+3克， 水: 250ml， 冬瓜茶: 500ml， 糖: 適量

步驟

1鍋子倒入250ml水以及2克寒天粉，大火，變煮變攪拌。

2煮沸後關火，放入容器里，室溫冷卻後再放入冰箱凝結成無味的寒天凍。如果要甜的話要在煮的時候加入適量的糖。

3取出凝結好的寒天凍，切成片，厚度大概1至2厘米。取一個吸管，在每一片上面挫。挫出小個的寒天球。覺得麻煩的也可以直接把寒天凍切成各種喜歡的形狀。

4500ml的冬瓜茶，加入3克寒天粉，攪拌煮沸，放涼待用。

5切好的寒天凍放入容器，倒入冬瓜茶。容器蓋上蓋子，或者裹上保鮮膜，放入冰箱冷藏之凝結。

6凝結後到出來就可以啦。

小技巧

3克寒天粉凝結出來的成品會是有一點水水的，不會是很結實的果凍狀。如果要很結實的話，可以用多1克的寒天粉。