原料

雞胸肉片成厚片，洋蔥小半個，麵包粉。

步驟

1.雞排用鹽，少許糖，料酒，洋蔥碎抓一下，放置半小時。 2.腌過的雞排去掉洋蔥，用刀背把雞排切松. 3.用生粉把雞排捏一下，讓雞排都沾到生粉，然後放麵包粉里，讓兩面都沾上麵包粉 4.烤紙上刷一層橄欖油，把雞排放上，雞排表面也刷一層橄欖油 5.然後放烤箱，200攝氏度，正反各15分鐘左右，到兩面金黃就可以了。