榨汁機系列—完美版菠菜奶昔

原料

菠菜(baby spinach): 2-3把, 熟香蕉: 1根, 酸奶: 1杯, 水: 適量

步驟

1我買的是這一大盒的小菠菜,超大一盒!因為在打折...但是如果炒菜我肯定吃不完,才想起榨汁兒。它已經洗過了,也都是葉子,所以特別適合榨汁兒。我們平時買的一捆捆的菠菜也可以,但一定把泥洗乾淨!

2焯水。這一步真的會影響口感。焯水會去掉菠菜中的草酸(草酸影響鈣的吸收)和生菠菜的澀味。根據菠菜量焯30秒至1分鐘。時間長了,營養就流失了。但如果你真懶,忽略這一步也OK。

3加入一根香蕉(建議買比較熟的,會比較甜,生的榨汁兒會澀);加入涼了的菠菜(熱的時候放進去,榨出來汁兒是熱的?);加入一杯原味酸奶。建議加一點水,參考上圖,不需要太多。因為這裡的蔬果都沒什麼水份,沒有水會特稠。不好喝。

4酸奶什麼的都行,這麼一杯全加入剛剛好。

5加入好全部食材,開始攪拌就好啦。菠菜香蕉都特好碎,所以我用的smooth檔,一次就好了。噠啦~ 顏色是不是很美!?

6因為今天把它當早餐,所以加了一把奇亞籽,吃完真心不餓了,哈哈。(可以省去這一步)


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