桂花雙皮奶

原料

蛋清: 2隻, 牛奶: 200g, 白糖: 少量, 桂花醬: 少量

步驟

1備好材料,此處手動將紅豆換成桂花醬……

2以下文字都在圖片上哈~

3看圖~

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13看圖~

14請享用~

小技巧

分離蛋清時注意儘量用陶瓷的勺子,因為蛋黃真的好脆弱啊…… 保鮮膜上戳小孔好神奇~ 如果蒸完發現還沒有凝固好就回鍋再蒸一下~ 按我做的這一份分量只夠一個人吃,兩個女生不能更多了,啦啦啦~ 如果要用紅豆的話記得加冰糖~煮的時候看著火!千萬不要像我一樣把水煮干紅豆糊了哭?


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