去皮綠豆: 500克， 糖: 110克， 淡奶油: 150克左右(視綠豆的乾濕情況)
1500克去皮綠豆浸泡20小時以上，勤換水
2浸泡後的綠豆，開水，上鍋蒸，大概40分鐘左右。蒸出來的水分少。
3盛出後用各種方法打碎，加淡奶油，糖，用平底鍋炒干，成團，狀態要求：不粘手
4涼透，準備壓模，我是50克一個，你們隨意，以模具大小為準
5壓完，準備開吃！
注意事項：第一，綠豆浸泡是關鍵，泡的時間長，泡的透，就容易蒸酥，不然就硬硬的！但是，浸泡期間必須勤換水！！第二，關鍵1做到了，那麼添加淡奶就容易了，加的時候注意狀態，不是一下加完的！！！不要一下加完！！！不要一下加完！！！邊加邊注意狀態！！加的好是不需要炒的！！不然累不死你！