甜紅椒: 2個， 百里香: 1把， 迷迭香: 2支， 蒜: 4瓣， 橄欖油: 少量， 鹽: 少量， 黑胡椒: 少量
1原料： 甜紅椒2個， 百里香1把， 迷迭香兩支， 蒜4瓣， 橄欖油少量 鹽少量 黑胡椒少量
2切掉紅椒根部，挖空內籽，填滿百里香、迷迭香、蒜瓣
3倒扣在烤盤中，刷橄欖油在表面，撒鹽在表面
4280度烤20分鐘（紅椒頂部有點焦黑）
5放涼去皮
6把紅椒內心的香料也取出，紅椒放入乾淨罐中，再放入新鮮的百里香、迷迭香、蒜頭瓣、鹽、胡椒、橄欖油。放入冰箱24小時後食用。 請繼續往下看！！
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烤好的紅椒如果用小刀去皮比較方便。也可以趁熱放入冷凍袋中降溫，更容易去皮。 在最後一步放入罐中保存時，橄欖油的量要沒過紅椒，保存時間更長久。