香酥蛋撻 0

原料

蛋撻皮: 10個, 淡奶油: 100g, 鮮牛奶: 100g, 蛋黃: 2個, 低筋粉: 20g, 糖粉: 10g, 煉乳: 10g

步驟

1依次把配料放入容器裡面打成糊狀!我用的多可必料理棒,所以很快。

2把調好的蛋液倒入蛋撻皮,不要太滿,我這個稍微少了點!

3烤箱預熱160度,中層烤15分鐘

4新手要觀察蛋液狀態,烤箱牌子不一樣,溫度也不太一樣160-200度之間,自己掌握,火不要太急

5這個程度基本熟了,加到200度3分鐘

6如果上色不理想,調到250度,觀察上色情況,滿意就拿出,在烤箱裡面是膨脹的,出來會塌下去!

7趁熱吃吧,還等什麼呢?

小技巧

沒有煉乳可以用奶粉,總之,可以自由發揮!喜歡什麼水果可以自己放,祝吃貨們好口福嘍!!

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