原料

糯米皮: ， 鷹栗粉（一定要是鷹栗粉，普通玉米澱粉不可代替）: 35克， 糖粉: 40克， 糯米粉（三象牌）: 150克， 玉米油: 35克， 水（糯米粉和鷹栗粉用對了牌子水才正好）: 190克， 糯米粉（手粉）: 適量， 餡料: ， 奶油: 300克， 砂糖: 20克， 水果: 適量， 工具: ， 不沾手套: 一雙， 擀麵杖: 最好用不沾的， 粉刷: 用來掃粉用，不然手撒不均勻的， 雪媚娘整形磨具: 包得好不好全靠它了

步驟

1糯米粉+鷹栗粉+糖粉+玉米油+水 攪拌均勻，過濾至一個可以微波爐加熱的碗中（也可以是塑料保鮮盒，因為糯米糰不會沾在保鮮盒上）

2把糯米漿覆蓋保鮮膜（保鮮膜上戳兩個洞）微波爐高火4分鐘（看一下，顏色透亮就是熟了，如果還有白的在加熱一小會兒） 取出糯米糰用保鮮膜包住稍微晾一下（如果急，可以再裝入保鮮袋放水裡冷卻，這樣冷卻速度超快）等到不那麼燙了再取出揉一下，光滑即可

3手粉放微波爐高火一分半鐘，打發淡奶油（打硬一點），切水果，，擀糯米皮，然後就可以開始包啦

4擀皮的過程中要在桌面覆上保鮮膜，如果你有不沾墊也可以，糯米皮要及時掃粉，不然沾一起去了，包好收完口也要掃粉，用紙托裝好放入密封盒內送入冰箱

小技巧

糯米糊微波爐加熱過程中一定要覆保鮮膜，冷卻的過程中也要覆保鮮膜，皮子建議不要一大坨一起擀，再分切，一張一張擀出來好包，擀皮子的時候要趁熱（不燙人即可），不然特別累，而且皮子不要太薄，光吃奶油和水果會膩呢，皮子厚了綜合一下怎麼吃都不嫌膩，準備一個粉刷、不沾手套、不沾墊子也很重要哦