杏仁曲奇

原料

白砂糖: 70g, 牛奶: 40g, 黃油: 160g, 鹽: 2g, 杏仁粉: 40g, 低筋麵粉: 200g

步驟

1牛奶和白砂糖放鍋里加熱到糖融化,放涼備用

2黃油放室溫打發到顏色變淺,出現圖中的紋理,然後分次加入糖水,每加一次先打發均勻再加

3加鹽、杏仁粉,再把低筋麵粉過篩,攪拌均勻後裝入裱花袋,選擇自個喜歡的花嘴,凹自個喜歡的造型

4烤箱170度,中層,19分鐘


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