柿子: 190克， 麵粉: 250克， 酵母: 3克， 餡: ， 紅糖: 40克， 麵粉: 10克
1柿子剝皮，用手捏成汁，有些許果丁不要緊（你要料理機打一下也行） 剛好兩個柿子的量，不要問我多了或不夠怎麼辦，不夠你再剝一個，多了你不會吃掉點嘛，這是柿子，又不是shi 然後加入酵母粉充分攪拌
2倒麵粉，用筷子攪拌成絮狀，再上手，揉成光滑麵糰 （看，滿滿的果肉?）
3溫暖處發酵至兩倍大 （ 我是冷藏發酵星人-_-# ） 案板上撒少許麵粉，取出麵糰排氣分割
4按扁，包上餡料 最好根據你麵糰的個數，把紅糖餡也分成相同分數，免得包到最後一個沒有餡了 （連同你裝餡的那個碗一同放電子稱上，每次用勺子取一份，按清零鍵，第二個再取相同克數，再清零……）不要真的一份份稱好了再包！
5捏緊收口，按扁
6平底鍋小火煎熟（好看的時候沒拍，這次可丑了）
1、餡料製作：麵粉和紅糖按1:4混合 2、乘熱吃，紅糖是流動的狀態，冷了也挺軟 吃不完冷藏、冷凍隨便你，想吃了微波爐叮一下