蘑菇: 個， 蚝油: 適量， 鹽: 適量， 香菜: 適量， 小蔥: 適量， 生薑絲: 適量， 干辣椒: 一個， 青椒: 適量
1下油爆香蔥姜辣椒後倒入蘑菇
2蘑菇出水後煮一會倒入耗油，耗油本身就有鹽味，所以淡口可以不用放鹽，重口親們加一點鹽就可以啦，多了會咸
3翻炒至水分減少，蘑菇熟後倒入青椒繼續翻炒，起鍋時撒上香菜和黑胡椒，裝盤