彎月酥

原料

麵粉: 200g, 砂糖: 100g, 杏仁粉: 70g, 黃油: 110g+40g, 蛋黃: 1, 巧克力: 100g, 香草精,鹽: 少許

步驟

1麵粉,杏仁粉,砂糖

2黃油110g,蛋黃,香草精

3以上材料合成麵糰,壓成1cm厚的面片,用小月亮

4巧克力,40g黃油隔水化開,餅乾一頭沾巧克力漿

5自然風乾

6可以品嘗了

小技巧

根據各人烤箱調整溫度和時間 和面要硬黃油 烤好的餅乾是有點軟,不能直接烤硬,顏色不要太重


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