小龍蝦: 2斤， 海底撈小龍蝦料或干鍋料: 一小袋， 啤酒: 一聽， 蒜頭蔥段薑片: 半斤， 食用油: 適量
1龍蝦買回家抽蝦線（尾巴三瓣抽中間那個向外拉） 去腮 用牙刷在流水下洗刷乾淨腹部和鉗子 不想麻煩的可以讓店家幫你加工
2蒜頭不用切、大蔥切寸段
3熱鍋溫油先爆香蒜頭薑片（油比平時炒菜要多） 放入小龍蝦 放入海底撈麻辣料翻炒均勻
4倒入一聽啤酒加蓋燒制 看到汁收到三分之二的時候放入大蔥段 直到湯汁收的差不多就可以
我個人喜歡放超級多的蒜頭和蔥段 最後蒜頭會比小龍蝦還好吃