原料

戚風蛋糕: 一枚， 淡奶油(抹面): 200g， 糖（抹面）: 20g， 裱花袋: 1個， 巧克力(淋面): 40g， 淡奶油(淋面): 40g， 裝飾:: ， 小瓶白酒(100ml): 1瓶， 芒果（夾層用）: 1個， 費列羅巧克力: 適量， 棉花糖: 適量， 彩色糖: 適量， 細卷酥(細餅乾): 適量

步驟

1準備好材料～

2糖倒進奶油盆中，打發好(稍微打硬點，但不要打過了)～

3夾層的芒果切好(可放自己喜歡的水果)～

4將蛋糕胚一分為二～

5把一半蛋糕胚放在托盤上，塗抹一層奶油，放上芒果塊～

6再均勻的抹上一層奶油～

7蓋上另一半蛋糕胚，將蛋糕抹平～

8裱花袋剪個小口～

9將巧克力和淡奶油倒在小碗中～

10轉小火，隔水融化，邊融化邊用勺子攪動，至順滑即可～

11將融化好的巧克力攪動攪動，以免表面結成皮～

12將巧克力液晾到和手溫差不多的溫度時，倒在裱花袋裡～

13從裡到外一圈圈擠上，邊緣自然就滴落了～

14(速度快些，以免巧克力變涼)巧克力自然流動平整～

15將裝飾擺上～

16乾了！新創意??～

17美哈～