大幹貝: ， 黑胡椒: ， 鹽: ， 法香: ， 白酒: ， 雞湯: ， 黃油:
1把乾貝用廚房紙插干，撒上鹽和黑胡椒。
2鍋里放黃油融化放入乾貝，兩面各煎2分鐘，盛起裝盤。
3就剛才煎的鍋子裡放入雞湯和白酒，再加一點點鹽，煮沸騰就可以澆在乾貝上，最後撒上法香即可
乾貝一定一面只煎兩分鐘，千萬別煎太久，不然就太堅硬，而且這麼頂級的大幹貝，煎過頭就白花這麼多錢了