原料
南瓜麵糰: 一個, 紅曲麵糰: 一個
步驟
120克黃麵糰揉光,整成圓形,做旺財頭。
222克黃麵糰揉光,整成橢圓,稍微整出點高度,如圖所示。
33克黃麵糰搓成兩個水滴,做耳朵。
44克黃麵糰搓成水滴狀做狗的四肢。
5紅曲麵糰2克,搓成一根細麵條,再搓一根粗麵條。
6狗狗頭粘好耳朵,嘴巴,用小毛筆沾水刷s,然後把紅曲細麵條粘上去,作出錢眼?接著把四肢粘好,再把紅曲粗麵條粘好,做狗狗項圈,如圖所示。
7頭部和身體拼接,旺財狗狗就完成了。發酵和蒸的時候頭和身體分開,蒸熟了趁熱再粘在一起,這裡是為了拍照展示效果。
小技巧
1.發酵的時候頭部和身體分開發酵,蒸熟後趁熱粘在一起,這樣不容易變形。 2.不會和面的親,自動搜索饅頭和面教程。 3.製作過程一定要注意保濕,防止麵糰變干。