高筋麵粉250克: 水130克， 雞蛋液26克: 糖30克， 黃油25克: 鹽3克， 酵母3克:
11.高筋麵粉250克，水130克，雞蛋液26克，糖30克，鹽3克，酵母3克。 也就是說，除黃油外將所有材料扔進麵包機，揉至光滑後，再放入黃油，揉至擴展階段；在麵包桶里發酵2-3倍大。
22.發好的麵糰取出揉勻排氣；分割成6等份，滾圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘左右；鬆弛好的麵糰擀成橢圓形；順長捲起來成長條狀。 排入模具，送入烤箱進行二次發酵；發至2倍大，取出刷蛋液，烤箱預熱160度，烤20分鐘左右，上色後加蓋錫紙。
3烤箱預熱160度，烤20分鐘左右，上色後加蓋錫紙。OK辣～