魚泡: ， 白醋:
1魚泡洗凈（魚泡上的血管也要撕下來）
2剪碎（要剪大點）用紙吸乾魚泡表面的水
3倒入白醋泡半小時
4半小時後用大量的水沖洗（一定要洗的沒有很大的醋味，不然吃起來會酸酸的）
5蒸最少半個小時（蒸一個小時最好） 蒸完後把裡面的剩餘的魚泡挑出來 放涼（可以放冰箱加快凝結速度）