內脂豆腐: 一盒， 剁椒: 50克， 蒜苔: 1根， 油: ， 蒸魚豉油: ， 蒜末:
1蒜切末、蒜苔切末
2豆腐用清水洗一下，後切片
3豆腐擺入盤中，在豆腐片上鋪一層剁椒
4蓋上保鮮膜，紮上幾個孔，入微波爐高火5分鐘
5取出，撒上蒜末、蒜苔末
6油、蒸魚豉油一同加入碗中
7入微波爐高火1分鐘後取出
8趁熱淋在蒸好的剁椒豆腐上即可
1、因為剁椒和蒸魚豉油都有鹹味，所以不必加鹽。最好是用蒸魚豉油，如果沒有可用生抽代替 2、最後澆入的汁要熱一些，才會將蒜熗出香味。 3、製作時間依據自己的微波爐來定