原料

高筋麵粉: 250克， 酵母: 1.5克， 水: 190克

步驟

1酵母

2酵母中加入水，溶解酵母。

3酵母溶解後加入麵粉攪拌，有攪拌機的用慢速攪拌一分鐘，沒有攪拌機直接用手和成麵糰。

4攪拌後密閉放入冰箱冷藏，低溫發酵16小時以上就可以使用了。