原料

糯米粉: ， 玉米澱粉: ， 熱水: ， 蜂蜜: ， 熟糯米粉: ， 熟豆面: ， 紅豆（餡）: ， 大棗（餡）核桃: ， 花生、核桃、黑芝麻（餡）: ， 綠茶粉（麵皮）: ， 黑豆大棗核桃粉（麵皮）:

步驟

1把熱水倒進糯米粉和玉米澱粉里，（糯米粉和玉米澱粉的比例大約10:1），再加蜂蜜，（按自己的口味來決定放多少）和面。水要一點點加，以免面和稀了。

2熟糯米粉是糯米粉放鍋里炒至變黃出香味即可，也可以放微波爐里微一下，也可以放碗里和麵糊一起在鍋里蒸。

3上鍋蒸二十分鐘，拿出來冷卻會二十分鐘，把熟糯米粉鋪在面板上，把蒸好的面放上去揉成這讓的麵糰。

4麵糰中間戳個洞，揉成這樣的條。

5揪成一個個劑子，加熟糯米粉擀皮。

6綠茶的

7綠茶的

8大棗放水裡煮爛去皮，放榨汁機里榨細膩，放不粘鍋里炒去水分。

9炒到快乾時加熟的核桃碎，我用的粉碎機榨的都出油了很香。然後加入棗泥里繼續炒香。我還做了不加核桃的棗泥餡的。

10炒好的吃一口很香，有點停不下來了。

11紅豆提前煮熟，用勺子按成豆餡，我是簡單的按按，留一部分豆吃起來比較有口感。

12豆餡里可以根據個人喜好隨意放東西，我用一半的豆餡裡面放了花生核桃黑芝麻（都是熟的）用擀麵杖擀碎放裡面，因為花生皮有營養扔了浪費了也都放裡面了，然後再加入蜂蜜拌勻。

13像包豆包那樣包起來一個就好了，外面裹上熟糯米粉防止粘。

14咬一口是這樣?

15一盤就包好了。☺️

16這個是綠茶紅豆餡的（綠茶粉蜂蜜糯米皮，綠茶粉蜂蜜紅豆餡）（綠茶粉比較苦要少放，多放點蜂蜜味道很清香很好）

17一盤

18這個是棗泥核桃的。

19又一盤

20這個是棗泥餡的（蜂蜜糯米皮，大棗蒸熟去皮做的泥的餡）

21再一盤

22這個是花生核桃紅豆餡的（黑豆大棗核桃粉糯米皮，花生核桃黑芝麻紅豆蜂蜜餡）

23好多盤

24這個俗稱豆面卷子?（剩了點面和紅豆餡做的，把麵糰擀成長方的，放熟黃豆粉再鋪一層豆餡，再放一小層黃豆粉，尾部留一部分不要鋪，從頭開卷，卷好再過一層厚厚的豆面，切開就可以吃了?）

25一小盤

26這個是純紅豆的

27最後一盤

小技巧

因為不喜歡甜的不愛吃糖，所以都沒放糖，加蜂蜜吃起來味道有微微甜味兒還有特殊的香味兒，也可以不加蜂蜜，就純豆香也很好吃。 玉米澱粉不能放多了，否則麵糰會硬。 做完要封好了，否則會變干變硬。