土豆: 一個（中等大小400g左右）， 肉鬆: 90g， 芝麻: 適量， 綿白糖: 5g
1土豆拿刨絲器刨成細絲，刨的時候下面放一個大盆裝些水接著，淘去澱粉
2刨完後在水裡泡5分鐘左右，撈起來瀝干，可以用手捏土豆絲弄成一團把水弄出來
3鍋里放油，大火燒至八分熱，土豆絲分3-4次炸成金黃。一次抓大概一個拳頭大的土豆絲，油淹過全部土豆絲即可
4將炸好的土豆絲撈起來瀝干油，放在鋪了廚房紙的烤盤上吸油，冷卻過後移去吸了油的廚房紙，加入肉鬆，白糖拌勻
5平鋪在烤盤上，這個時候撒上芝麻就已經很好吃啦，有烤箱的不嫌麻煩的同學可以烤箱預熱170度烤5分鐘更香~