原料

麻葉: 1000g， 普寧豆醬，雞精:

步驟

1新鮮麻葉，去老梗洗凈。

2鍋里放水加一湯匙鹽煮沸

3放入洗凈的麻葉煮3-5分鐘

4撈起過冷水擠干水份

5鍋里不放油燒熱，把擠干水份的麻葉放入鍋中翻炒，炒到沒有水份

6炒完等涼了可以放冰箱吃時再拿出來炒

7鍋里熱油放入蒜蓉，再加入麻葉普寧豆醬雞精等翻炒

8裝盤，很開胃的一道小菜，特別是早上送粥