原料

西紅柿: ， 土豆: 中等大小一隻， 白菜: 大葉六片， 蔥 蒜: ， 豆瓣醬: 半勺（可不加）， 豆豉: 7粒（可不加）， 冰糖: ， 生抽: 一勺， 雞精: 半勺， 鹽: ， 午餐肉: （可不加）

步驟

1兩勺油（豬油最佳），蔥蒜切片，熗鍋到邊緣起皺

2下番茄，大小都可，我用櫻桃番茄取其味道濃郁，煸炒到番茄皮起皺

3下土豆條，放六粒冰糖，半勺豆瓣醬（可不加但是損失風味），一勺生抽，五勺水，蓋上蓋子燉7分鐘，這時候去把白菜切成菱形塊

4打開鍋蓋，筷子可以插進土豆即可，

5加入白菜和午餐肉，繼續小火燜8分鐘

6酸酸甜甜的土豆和午餐肉非常搭喔