原料
黑小米: 40g， 黑芝麻: 109， 核桃: 4個， 山藥: 40克， 枸杞: 8克， 清水: 600克， 用料可以按個人喜好調整:
步驟
1除枸杞外,所有用料放入小奶鍋中,大火燒開 轉小火 慢慢熬半小時.
2半小時粥煮得完全熟透 粘稠, 放入枸杞再煮1分鐘，關火悶一會即可.
3鹹粥: 放少許鹽調味，關火前 放入肉糜攪拌均勻，加入枸杞即可 (黑小米最好與大豆或者肉類同食) 甜粥: 紅糖黑小米滋陰養血， 有著「代參湯」的美稱
小技巧
黑小米一定要煮熟煮透才能食用，不然一些營養物質無法轉化為人體能吸收的成分，反而造成食用後不易消化甚至反胃嘔吐. 再者黑小米補脾養胃、滋養腎氣、補虛損、清虛熱、安眠等功效。而杏仁作為主治風寒肺病，清熱解毒的藥物來用。兩者不能搭配在一起食用，否者會導致食用者嘔吐、噁心，有厭惡之感。
