原料

武昌魚: 1⃣️條， 料酒: 2⃣️勺， 鹽: 根據個人口味選擇， 醋: 根據個人口味選擇， 蔥: 1⃣️根， 青椒絲: 少許， 紅椒絲: 少許， 姜和薑絲: 少許， 海鮮醬油: 2⃣️勺

步驟

1新鮮的武昌魚一條

2切好青椒絲，紅椒絲，蔥絲，薑絲，蔥段，薑片備用

3將魚頭切下，魚身改刀備用（切記不可完全切斷魚身哦）

4倒入料酒拌勻，腌制十分鐘

5將蔥段，薑片和魚裝盤

6上鍋蒸十分鐘

7挑出蔥段和薑片，把切好的青椒絲，紅椒絲，蔥絲和薑絲均勻的撒在魚身上。

8倒入海鮮醬油，再用熱油澆在上面即可

9美味又營養的武昌魚做好了。

小技巧

武昌魚一般人都可食用，老少皆宜，武昌魚高蛋白、低膽固醇，適宜貧血，體虛，營養不良，不思飲食之人食用，患有慢性痢疾之人忌食。