原料

梅乾菜: ， 五花肉（肥一點）: ， 糖:

步驟

1材料很簡單，五花肉選擇肥一點的口感好。

2肉洗乾淨切塊，梅乾菜切碎，這次選了加了筍乾的梅乾菜，口感會更好。

3取一個湯碗，鋪一層梅乾菜。

4梅乾菜上面平鋪一層肉，撒上梅乾菜和白砂糖。

5再鋪一層肉，撒上梅乾菜和白砂糖。

6高壓鍋上水開蒸半小時即可。

7完工

小技巧

PS：蒸肉和扣肉是不一樣的兩種做法哦～