鵝蛋: ， 章丘大蔥: 兩根， 生抽: 適量， 豬油: 少許， 鹽: 少許， 米飯: 適量
1鵝蛋打散攪拌氣泡，放少許鹽
2大蔥去皮。留裡面的蔥白。切成蔥末
3鍋內放油燒熱。下攪拌好的鵝蛋，炒散至微微焦