原料
中筋麵粉: 200g， 冰糖粉: 40g， 水: 90g， 酵母: 1/2茶匙， 玉米澱粉: 100g， 椰子油（或豬油或黃油）: 50g， 海鹽: 1茶匙， 紫甘藍碎: 1把， 新鮮迷迭香: 2支
步驟
11、將90g水、200g麵粉、40g冰糖粉、1/2茶匙酵母放入主鍋。30秒/2-6混合，2分鐘/揉面。取出靜置放20分鐘。 2、玉米澱粉100g，常溫椰子油50g，鹽1茶匙，切碎的紫甘藍葉和迷迭香放入一個大碗中，戴上手套捏均勻至一個油酥麵糰。
2將1麵皮搓圓壓扁包入2油酥麵糰。包起來，用掌心壓扁，並用擀麵杖輕輕擀開、擀薄，兩邊向中心摺疊、另兩邊也想中心摺疊。用擀麵杖擀開，繼續摺疊一次，繼續擀開、擀薄。（圖中為香蔥）
3擀成方形，儘量不破皮。（圖中為紫甘藍迷迭香）
4將麵皮移至烘焙紙上，用叉子叉出用滾輪切割許多叉子因，用滾輪切割成喜歡的大小。
5將麵皮移至烘焙紙上，用叉子叉出用滾輪切割許多叉子因，用滾輪切割成喜歡的大小。
6送入預熱180度的烤箱，上下中層15分鐘。
7香蔥或迷迭香，不同的風味。
8或者做兩份一半量的油酥，一份做成蔥香、一份做成迷迭香。
9香脆
10迷迭香
11豬油蔥香
小技巧
可以在油酥部分變化，可以蔥香、可以迷迭香甚至梅乾菜哦！
