裡脊300: 克， 澱粉5: 勺， 料酒1: 勺， 鹽: 少許， 姜: 切絲， 胡蘿蔔切絲: ， 香菜切段: ， 蔥切絲: ， 白糖2勺: ， 白醋: 2勺， 糖: 2勺， 番茄醬: 少許， 白糖: 2勺
1蔥姜蒜胡蘿蔔切好備用！
2裡脊肉，切片備用
3放姜，料酒，鹽腌制一會
4調好澱粉
5肉片抓勻
6油熱後，放入肉片！
7炸至金黃，最好炸兩遍！
8鍋內放少許油，胡蘿蔔絲炒勻，
9放肉調料汁，肉片
10放入蔥姜蒜翻炒！少許雞精！出鍋！
11鍋包肉出鍋！完美！