原料

牛肉: 500g， 雞蛋: 1個， 牛奶: 50g， 麵包糠或者麵包丁: 一杯， 洋蔥: 半個， 胡蘿蔔: 半根， 番茄醬: 三大勺， 黑胡椒碎: 少許， 黃糖或白糖: 一大勺， 鹽: 一小勺

步驟

1牛肉絞成肉泥，洋蔥切丁，胡蘿蔔擦絲

2在一個大盆子裡混合everything。有力氣多攪幾下，沒力氣就混合均勻夠了。

3烤箱預熱200度。模具里墊錫紙，一層一層把肉糜裝滿模具，每一層都用用勺子儘量壓實邊邊角角。烤的時候會有肉汁溢出，所以一定要下面墊烤盤。175度烤1小時，取出後脫模冷卻切塊。

小技巧

我用了老王模，細長磅蛋糕模，想做一條牛肉版磅蛋糕！沒有就其它吐司模深烤盤隨意。