原料

材料： 盒裝蛋糕粉 1盒 罐裝奶油icing 2罐 雞蛋 3個 水 1又1/4杯 油 1/2杯 工具： 大烤盤 （我的是15吋X 10吋的） 烤盤紙 橡皮刀 擠花袋 & 21號擠花嘴（沒有的話用叉子也行）

步驟

1. 烤箱預熱350度；烤盤裡墊上烤盤紙 2. 蛋糕粉按包裝上的說明做蛋糕糊 （我買的這個是用3個雞蛋打散，加水1又1/4杯；加油1/2杯；倒入蛋糕粉攪勻） 這一步用攪拌器2分鐘搞定 3. 把攪拌好的蛋糕糊倒入烤盤，用橡皮刀抹平 （大約半吋深就行了，太多的話蛋糕烤出來太厚不好卷。我把多出來的蛋糕糊做了８個中號的紙杯蛋糕） 4. 烤箱溫度達到後，把烤盤送入烤箱，參考蛋糕粉包裝盒上的時間，（因為要卷蛋糕卷，不能烤的太硬，要比包裝上要求的時間少烤５分鐘） 5. 蛋糕烤好後，從烤箱取出，在架子上晾５分鐘 (注意：就晾５分鐘，要趁蛋糕還是溫熱的時候卷) 6. 用小刀切掉蛋糕每邊約半吋的邊（邊烤的比較干，不好卷） 連烤盤紙一起，把蛋糕捲成卷，放架子上晾涼 （約晾１個小時） 7. 蛋糕涼了之後，小心打開蛋糕卷（打開一半可以操作即可，不要攤平哈）， 把罐裝奶油用橡皮刀塞到蛋糕卷中心和內側，再小心的捲起來 （這次卷的時候要揭下烤盤紙） 8. 在一端約一吋的地方斜切下一片蛋糕，放到蛋糕卷上 9. 罐裝奶油放入擠花袋，用21號花嘴擠直線 10. 完成後，上面可以灑糖粉裝飾