原料

龍利魚: 2塊， 檸檬: 1片， 荷蘭豆: 少許 可不用 為了拍照， 鹽: 少許， 黑胡椒: 少許， 味好美迷迭香: 少許

步驟

1龍利魚用廚房紙巾吸干水分，撒少許鹽少許黑胡椒抹勻稍微腌制15分鐘

2不粘鍋倒一元硬幣大小橄欖油或亞麻籽油之類的健康些的油脂，用矽膠刷之類的把油刷勻，龍利魚雙面抹少許澱粉下鍋煎，不要不停翻面，直到煎成金黃色翻面，同時把檸檬片放到魚肉旁邊一起煎，魚肉煎快熟時，撒上少許迷迭香，再翻面，兩面都要撒勻迷迭香，再少煎一會，表面金脆就可以出鍋擺盤

3成品色澤誘人，肉質細膩，有微微的檸檬香氣混合迷迭香的味道，很好吃。大家可以嘗試一下，關鍵無難度。