原料

芒果: 3個， 白醋: 適量， 糖: 適量， 辣椒粉: 適量

步驟

1青芒果用兩滴洗潔精洗一遍，沖洗乾淨，再用鹽搓洗乾淨，然後用鹽水浸泡半個小時。撈出來，擦乾，切塊，放進保鮮盒裡。

2往芒果里撒上適量食鹽、蓋上保鮮盒蓋子，搖晃使鹽均勻，腌制十五分鐘。

3甜心芒果，肉厚，纖維少

4往芒果里倒進白醋，糖和辣椒粉，再次蓋上蓋子，搖晃均勻即可食用。