螃蟹: 4隻， 大米: 一杯半（差不多6個人的量）， 蔥: 4根， 姜: 3片， 蒜: 3片， 冬瓜: 一圈， 小油菜: 適量， 紅菇: 5朵， 油備用: ， 大蔥: 三分之一， 鹽: 適量， 雞精: 適量
1第一步大米洗凈泡半小時（照片沒拍）第二步放進乾淨水裡煮（用砂鍋）
2利用煮大米時間切佐料，把蒜切片，姜切絲、小蔥切末
3冬瓜切片（中等厚度）
4小油菜切末
5紅菇洗乾淨用手掰，下油鍋小炒幾秒就可以了
6熱鍋下油放大蔥、蒜末、薑絲一點炒了，倒碗里備用（用一點就可以少備一點）
7螃蟹洗乾淨切塊，熱鍋下螃蟹炒7分熟，盛盤裡備用（螃蟹也可以切小塊、把殼掰開）都可以
8會冒出來，一會就得攪一攪，慢慢熬
9放蒜薑絲（此時看一下粥熬的怎麼樣，熬到開花的粥就可以，因為後面材料還要熬25分鐘）
10一分鐘繼續放螃蟹進粥里
11熬15分鐘。這樣子了
12下冬瓜（熬5分鐘，切薄的話就➖少2分鐘）
13小油菜、紅菇下鍋攪拌一下（3分鐘就可以）
14鹽、雞精
15蔥末都放、
16我➕了3湯勺，此時嘗一下鹹淡（我➕了三小勺鹽跟雞精剛剛看，每個人口味不一樣，你們先一點點放）
17顏值槓槓噠