材料:奶油奶酪200克，蛋3個，糖30克，淡奶油60ML，低粉30克 巧克力層：黑巧克力70克，淡奶油60克，黃油10克
1.奶油奶室溫軟化 2.隔熱水加糖打至順滑 3.分次加蛋黃 4.加淡奶油 5.篩粉 6.拌勻 7.分三次混合濕性蛋白 8.入模 9.震幾下排出空氣 10.中下層，150度80分鐘隔水蒸，轉中上層，180度10分鐘上色 11.脫模 12.用奶油和草莓裝飾