普通麵粉: ， 酵母: ， 泡打粉: ， 五香粉: ， 蔥花: ， 鹽: ， 食用油:
1麵粉加酵母和泡打粉、水，揉勻成團，揉光滑，醒發；
2醒發好的麵糰：至二倍大，手指粘乾粉戳洞不回縮；
3分成100克的小麵糰；
4拿一小團麵糰，擀成鞋底狀，抹油；
5撒上鹽、五香粉和蔥花；
6這樣捲成條；
7再將它盤起來；
8壓住尾端，再擀成薄餅，面上粘水，撒上芝麻；
9烤箱預熱，大餅胚準備送入烤箱；
10250℃15分鐘，烤制中；
11叮咚。出爐～
12大餅烤好；
13滿屋都是大餅的香氣；
14來一個～ 你也可以有?
15吃嘍?～～～
烤箱烤的時候溫度要高，並要隨時觀察上色情況，以免烤焦了。