無敵簡單鬆脆的黃油曲奇

原料

黃油: 130克, 低筋麵粉: 125克, 高筋麵粉: 50克, 奶粉: 25克, 泡打粉: 2克, 糖粉: 70克, 雞蛋: 1個, 香草精: 6滴左右, 鹽: 3克

步驟

1黃油室溫軟化(將烤箱預熱100度,黃油1分鐘就可以達到想要的效果哦)瘋狂打發至蓬鬆,大概是打蛋器2檔,打發10分鐘左右就OK。

2將雞蛋打散,糖粉和其充分融合,然後分三次放入打好的黃油中。放一次打發至少兩分鐘才可以哦。

3現在,把低粉高粉泡打粉奶粉過篩後加入黃油里,瘋狂攪拌。現在我們可以把它放入曲奇槍里了哦,或者可以放入裱花袋裡按好小嘴嘴,可以擠了哦……

4做出任何你喜歡的花型,記住,用曲奇槍不可以鋪錫紙或矽油紙,不然會無法脫模的。

5這種是3D小模具。烤箱預熱180度,175度上下火烤15分鐘左右就好了哦。最後幾分鐘觀察上色情況的。

小技巧

無tips,因為敲簡單…


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