彩色芋圓

原料

紫薯: 270克, 南瓜: 270克, 芋頭: 270克, 白糖: 適量, 按照自己的口味放白糖,每一份我都只放20克左右: , 木薯粉根據蒸出來水分多少適量➕分多次摸索➕的:

步驟

1蒸熟

2搗爛成泥之後加入木薯粉和白糖攪拌均勻

3分多次➕加木薯粉,防止過多

4純手工捏出來的,圓的扁的按個人!吃不完冷凍起來,想吃就拿出來吃。

5南瓜?做的多,我煮了幾個做了實驗,很Q彈!

小技巧

捏出來的粉團不要太大,會脹的很大個!又或者外面熟裡面生!


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