原料

麵粉: 45g， 黑麥粉: 60g， 燕麥: 15g， 蛋黃: 1 個（小）， 奶粉: 5g， 酵母: 2.5g， 椰蓉: 3g， 黑芝麻: 1 tsp， 水: 45ml

步驟

1除蛋黃和水以外的材料混合均勻

2加入蛋黃和水

3用刮刀切拌至所有材料濕潤

4按壓成團，摺疊幾次

5蓋上保鮮膜冷藏發酵一晚

6第二天取出，切成7-8份

7180度10分鐘，轉200度10分鐘