原料

檸檬汁1小匙，雞蛋2個，鮮奶油60克，黃油20克，奶油奶酪250克，糖55克

步驟

1.將奶油奶酪切小塊+糖隔水融化攪拌成細膩的乳酪糊。 2.加入檸檬汁攪拌均勻。 3.分次加入雞蛋攪拌均勻。 4.加入淡奶油攪拌均勻。 5.加入黃油攪拌均勻。 6.160度隔水烤60分鐘。

小技巧

此分量為6寸蛋糕模用量，如用8寸模請將原料×2。