DuDu食譜—玉子燒

原料

雞蛋: 3個, 牛奶: 2勺, 鹽、糖: 少許, 橄欖油:

步驟

1雞蛋打入碗中備用

2加入兩勺牛奶

3加入鹽和糖攪拌均勻(糖要大過鹽的量,注意給寶寶吃的一定要少加調味料)

4熱鍋,保持小火,鍋底薄薄的抹一層橄欖油,倒入能覆蓋整個鍋底薄薄一層蛋液。

5待雞蛋成型後從鍋的一邊慢慢向一側捲起,注意力度要輕,別弄破了。

6然後再次倒入蛋液,重複卷蛋動作,反覆3-4次就可以出鍋了。

7改刀,裝盤,開吃!

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小技巧

玉子燒是甜的,所以鹽一定不要加多,另外給寶寶吃的食物一定要控制好調味料的量。


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