原料

玉米面: 30g， 低筋麵粉: 45g， 雞蛋: 1個， 牛奶: 70g， 白糖: 4g

步驟

1兩種粉混合

2加蛋黃，牛奶也可以換成水

3上下交叉攪拌均勻 靜置

4打發蛋白

5打發一分鐘後加糖

6打發成功過後 分兩次加入

7加入後上下切和混一起

8不加油 冷鍋上煎 有氣泡時候 翻轉