鳳梨餡: ， 菠蘿肉: 約1400克， 麥芽糖: 200克， 酥皮部分: ， 低筋麵粉: 200克， 黃油: 130克， 細砂糖: 20克， 奶粉: 20克， 雞蛋液: 35-40克， 鹽: 一小撮
1菠蘿肉用料理機打碎後，加入麥芽糖放入不粘鍋中炒制，網上大部分菜譜是過濾掉湯汁再炒的，我都是直接炒，覺得這樣更加保留菠蘿原味，雖然要多花些時間，但更有樂趣?，因此麥芽糖也會加的少一些。
2這是炒好的狀態
3黃油軟化
4加入砂糖打發，可以加入一小撮鹽
5分次加入蛋液打發至吸收，不過事實證明，其實有的時候著急了，沒有打至吸收，也沒有影響成果。
6過篩加入麵粉，奶粉。
7和成柔軟的麵糰，蛋液多一些，麵糰就軟一些，也相對好操作
8鳳梨餡分為15克一個
9皮分為約20克一個。配料中的量剛好能分為20個。
10用手把皮按壓成片狀，也可以用擀麵杖，但最好墊一層保鮮膜。
11包好，收口
12收口朝上放入模具，要直接在烤盤上操作，用手掌按平。收口朝上的目的是把平整的面朝向烤盤，出來的是較為完好的平面，更加美觀
13朝上這邊也是越平整越好
14全部包好後，放入預熱170度的烤箱。烤20分鐘，中途翻面。
15出爐啦。
16還是自己做的更好吃吶