原料

菠菜: 200g（4棵）， 松子: 50g， 大蒜: 1瓣（較大的）， 羅勒碎: 2g（其實2g蠻多的）， 橄欖油: 10ml， 檸檬汁: 5ml， 現磨黑胡椒: 適量， 喜馬拉雅粉鹽/海鹽/食鹽: 適量， 意粉（每人）: 90g

步驟

1先加少量鹽和橄欖油煮意粉，青醬配長條意粉比較好吃，配其他的也可以

2松子炒香，不需要放油，小火干炒就好了

3菠菜煮熟，所有材料放入攪拌機，攪！

4好啦！

5意粉撈出過涼水，使其更有彈性

6把青醬拌入意粉就好啦～

小技巧

青醬比較容易氧化，因此要添加檸檬汁，並在上面澆橄欖油隔絕空氣，如果跟我一樣不想放那麼多油，就用真空飯盒裝好冷藏，並在一周內吃完，親測完全沒問題