金桔蛋撻

原料

金桔: 50克, 雞蛋: 1隻(50克), 細砂糖: 10克, 牛奶: 50ml, 煉乳: 5克, 淡奶油: 20ml

步驟

1先把蛋撻皮拿出來回溫。

2金桔切小塊放入牛奶和糖小火熬2分鐘。

3烤箱先預熱上下220度。

4再加入淡奶油和煉乳攪拌均勻。

5稍微冷卻之後雞蛋打碎放入,攪拌均勻。

6倒入蛋撻皮中,八分滿即可。

7放入烤箱裡上下220度中層烤15到20分鐘,表面上色即可享用。

小技巧

1.蛋撻皮是買的,廚友們有時間可以自己做。 2.也可以放其它的水果一起烤。


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