麵粉: 適量， 雞蛋: 適量， 豬肉絲: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 紫甘藍: 適量， 生菜: 適量， 橄欖油: 比平時多一點， 低鹽醬油: 適量， 澱粉: 適量
1雞蛋和面，和多了可以分量冷凍，留著下次吃。
2胡蘿蔔、紫甘藍、生菜切絲
3豬肉切絲，用澱粉拌一拌，保留住水分，炒的時候就不硬了。
4因為用的矽膠墊擀麵，所以用的刮板切面
5少量水燒開，煮麵條
6過一下涼水
7先炒胡蘿蔔。
8再炒肉絲，勤翻炒。
9然後紫甘藍。
10然後是麵條，這個時候加低鹽醬油。
11最後是生菜，翻炒幾下就可以出鍋了。
12因為做的是炒麵，所以油量要比平時大一點，要不吃的時候麵條會幹。