豬肉 1000: 克， 澱粉 2: 勺， 雞蛋 1: 個， 老抽 1: 勺， 姜: 少量， 生抽: 1勺， 胡椒粉: 10克， 鹽: 6克， 料酒: 1勺， 蔥: 適量
1把蔥切小段和 肉 料酒 雞蛋 澱粉 胡椒粉 鹽 老抽混合（除了生抽都混合）
2用筷子前後翻著拌一拌 來個一二百次
3用手把肉摔成團 不是揉的成團
4炸至圖中樣子
5在鍋里加入油 放入姜蔥炒香 加入開水適量 再加入少量鹽 生抽 加熱煮15分鐘左右
6就是這個樣子啦（多加了個雞腿）0.0
摔的時候要有力道 其他的自己摸索下